Tutti sono entusiasti del fatto che le insalate siano un modo sano per integrare alcune delle verdure quotidiane, ma hai mai guardato il retro di una bottiglia di condimento per l’insalata chiedendoti cosa siano tutti quegli strani ingredienti o perché ci siano così tanti grassi e zuccheri aggiunti? Anche se ti prepari una ciotola di ingredienti freschi e ricchi di nutrienti, il condimento può rapidamente far deragliare qualsiasi obiettivo che avevi di goderti un pasto sano. Se questo è un problema che incontri spesso, per fortuna ci sono molte ricette là fuori per condimenti salutari per l’insalata che puoi preparare da solo, il tutto in meno di 10 minuti.
Con i 15 condimenti salutari per l’insalata elencati di seguito, lo saprai esattamente cosa c’è dentro. La maggior parte di loro ha una base di olio d’oliva, alcuni sono resi cremosi con yogurt greco o tahini e alcuni sono addolciti con il miele, che è un dolcificante naturale. Ma quali sono questi condimenti per l’insalata non avere è una lunga lista di ingredienti che non puoi nemmeno pronunciare, che è probabilmente la parte migliore.
Continua a leggere per alcune semplici ricette per condire l’insalata. Quindi, per consigli di cucina più salutari, dai un’occhiata a 77 migliori idee per un pranzo sano per dimagrire.
Tienilo a mente quando conservi i condimenti per l’insalata fatti in casa
L’unico vantaggio di quelle bottiglie acquistate in negozio è che il condimento durerà sempre più a lungo grazie ai conservanti stabili a scaffale. Quando prepari il tuo condimento con ingredienti semplici, non durerà a lungo prima di andare a male.
Alcune delle ricette seguenti utilizzano ingredienti che agiscono come “conservanti naturali”, come il succo di limone o diversi tipi di aceto. Questi ingredienti prolungheranno un po’ la vita del tuo condimento, ma dovresti comunque mirare a consumarli entro un periodo di una settimana, se possibile. Tuttavia, abbiamo allegato una nota a ciascuna ricetta sulla durata della loro durata.
Inoltre, qualcosa che accade comunemente con i condimenti per insalata a base di olio è che possono solidificarsi nel frigorifero, il che è un altro motivo per cui i produttori utilizzeranno additivi nei loro prodotti. A causa di questo potenziale problema con le ricette fatte in casa, ti consigliamo di tirare fuori il condimento dal frigorifero circa 30 minuti prima di utilizzarlo per dargli il tempo di raggiungere la temperatura ambiente. Inoltre, non tutte le ricette menzionate di seguito richiedono la conservazione del condimento in frigorifero, quindi troverai delle note su come conservarle correttamente.
Condimento alla senape al miele
Ad essere sincero, questo condimento alla senape e miele funziona davvero bene come condimento denso per l’insalata E una salsa salutare. Se ritieni che la senape di Digione sia opprimente, puoi sempre aggiungere altro miele per addolcirla. Quindi assicurati di provarlo e vedi se è di tuo gradimento!
Per preparare questo condimento, sbatti insieme gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Conserva questo condimento in frigorifero per un massimo di due settimane.
- 1/4 tazza di senape di Digione
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 1/4 tazza di yogurt greco bianco
- 3-4 cucchiai. Miele
- 1 limone, appena spremuto
- 1/2 cucchiaino. sale
- Un pizzico di pepe
Condimento della Dea Verde
Conosci la parte migliore di questo condimento da dea verde? Utilizzerà quelle erbe nel frigorifero! Puoi utilizzare tutti i tipi di erbe fresche in questo condimento e, se lo desideri, anche un mix.
- 1 contenitore di yogurt greco bianco (circa 2/3 di tazza)
- 1 tazza di erbe fresche (mescola ciò che hai a portata di mano)
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 limone, appena spremuto
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1/2 cucchiaino. pepe macinato fresco
Prima che il prezzemolo o il basilico vadano a male, gettali in un frullatore con gli altri ingredienti per il condimento della dea verde e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Per questo condimento della dea verde, abbiamo mescolato una grande manciata di prezzemolo, basilico fresco e un po’ di timo. Ma puoi anche aggiungere coriandolo, aneto, menta o erba cipollina.
Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Vinaigrette greca
Anche se questa vinaigrette greca è ottima praticamente su qualsiasi insalata fresca dell’orto, è particolarmente deliziosa su un’insalata di pasta greca. Per prepararlo, metti tutti gli ingredienti insieme in una bottiglia e scuotila!
- 3/4 tazza di olio d’oliva
- 6 cucchiai. aceto di vino rosso
- 3 cucchiaini. origano secco
- 1 cucchiaino. polvere d’aglio
- 1/2 cucchiaino. sale
Dato che nella bottiglia non c’è nulla che vada a male, puoi conservare questo condimento sullo scaffale per alcune settimane.
Vinaigrette al miele e chipotle
Anche tu sei ossessionato dalla vinaigrette al miele e chipotle di Chipotle? Lo siamo anche noi! Quindi, abbiamo dovuto crearne la nostra versione imitativa.
Questa vinaigrette al miele e chipotle è speziata e saporita perfetto condimento per completare le tue insalate di verdure fresche o anche le tue ciotole di burrito fatte in casa.
- 3/4 tazza di olio d’oliva
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai. Miele
- 2 peperoni chipotle in salsa adobo
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 lime, appena spremuto
- 1 cucchiaino. cumino
- 1 cucchiaino. origano fresco (o 1/2 cucchiaino di origano secco)
- 1/2 cucchiaino di sale
- Un pizzico di pepe
Per realizzarlo, basta sbattere tutto insieme in una ciotola. Conserva questa vinaigrette al miele e chipotle in frigorifero per un massimo di due settimane.
Vinaigrette al coriandolo e lime
Usa il coriandolo che sta per andare a male nel tuo frigorifero e prepara una deliziosa vinaigrette al coriandolo e lime! Questo è un ottimo condimento per tutti i tuoi piatti messicani preferiti.
- 2 lime, appena spremuti
- 1 tazza di coriandolo fresco
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 cucchiaino. coriandolo macinato
- 1 cucchiaino. Miele
- 1/2 cucchiaino. sale
- 1/2 tazza di olio d’oliva
Tutto quello che devi fare è mescolare gli ingredienti e versarli in un barattolo di vetro o una bottiglia a chiusura ermetica. Questa vinaigrette al coriandolo e lime deve essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane.
Vinaigrette allo zenzero e sesamo
Se sei un grande fan dei cibi al gusto di sesamo e zenzero, allora sarai assolutamente ossessionato da questa ricetta.
- 2 cucchiai. olio di sesamo
- 2 cucchiai. salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai. aceto di vino di riso
- 2 cucchiai. olio d’oliva
- 2 cucchiai. Miele
- 1 cucchiaio. zenzero appena tritato
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino. Sriracha
Per prepararlo, sbatti insieme gli ingredienti in una ciotola. Anche se richiede un cucchiaino di Sriracha, puoi sempre saltarlo se non ti piacciono i condimenti piccanti per l’insalata.
Questa vinaigrette allo zenzero e sesamo può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di due settimane.
Vinaigrette italiana
Hai mai trovato un condimento italiano che non sia sovraccarico di zuccheri aggiunti? Comprendiamo che questo unicorno per condire l’insalata potrebbe essere difficile da trovare, quindi siamo felici di suggerirti questa ricetta in modo che tu possa crearne una tua a casa!
- 3/4 tazza di olio d’oliva
- 1/4 di tazza di aceto di vino rosso
- 1 limone, appena spremuto
- 1 cucchiaino. senape di Digione
- 1 cucchiaino. condimento italiano
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1/2 cucchiaino. sale
- Un pizzico di pepe
Questo condimento contiene succo di limone appena spremuto, quindi probabilmente dovresti conservarlo in frigorifero per un massimo di due settimane. Per utilizzarlo, assicurati di toglierlo dal frigorifero e lasciare che l’olio raggiunga la temperatura ambiente.
Ranch sano
Esiste davvero una versione salutare del condimento ranch? SÌ! Questo condimento ranch è preparato con yogurt greco e diluito con un po’ d’acqua. Non aggiunge latticello grasso o altri ingredienti nascosti e sì, ha un sapore estremamente buono senza di essi. La chiave per un ottimo condimento ranch sono tutti i condimenti e le spezie, quindi assicurati di averli a portata di mano; non vuoi saltarne nessuno.
- 1 5,3 once contenitore di yogurt greco semplice (circa 2/3 di tazza)
- 1 limone, appena spremuto
- 2 cucchiai. acqua
- 1 cucchiaino. polvere d’aglio
- 1 cucchiaio. prezzemolo fresco (o 1/2 cucchiaino di prezzemolo essiccato in scaglie)
- 1/2 cucchiaino. cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino. aneto essicato
- 1/2 cucchiaino. erba cipollina secca
- 1/2 cucchiaino. sale
- Un pizzico di pepe
Questo condimento ranch deve essere conservato in frigorifero per un massimo di due settimane.
Vinaigrette al limone
Se stai mangiando qualsiasi tipo di insalata che richiede qualche tipo di pesce, tonno, salmone, come lo chiami, questo è il condimento con cui vuoi abbinarlo. Questa vinaigrette al limone si abbina bene a tutti i tipi di piatti a base di pesce e può anche funzionare bene come marinata. Assicurati di conservarlo in frigorifero e dovrebbe durare alcune settimane.
- 1/4 tazza di succo di limone
- 3/4 tazza di olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino. senape di Digione
- 1/2 cucchiaino. sale
- Un pizzico di pepe
Assicurati di conservarlo in frigorifero e dovrebbe durare alcune settimane.
aceto balsamico
Questa classica vinaigrette balsamica a tre ingredienti è quella da avere sempre a portata di mano. Per un contorno facile e sfizioso della cena, si abbina bene con un semplice letto di verdure o sopra una semplice insalata caprese.
- 3/4 tazza di olio d’oliva
- 1/4 di tazza di aceto balsamico
- 1 cucchiaino. sale all’aglio
Se sei alla ricerca di ricette salutari per condire l’insalata che ti durino a lungo, questa è una che puoi facilmente scuotere. Può essere conservato a temperatura ambiente per un bel po’ di tempo, ma come accennato in precedenza, cerca comunque di finirlo entro circa una settimana per garantire il miglior livello di qualità.
Condimento Tahin
Il Tahini è una salsa cremosa e terrosa a base di semi di sesamo e, poiché è composta da un solo ingrediente, può costituire una base sana per tonnellate di condimenti cremosi. Questo condimento tahini utilizza aminoacidi di aglio e cocco per aggiungere sapore e funziona benissimo con l’insalata Abundance Kale di Minimalist Baker. Potete conservare questo condimento in frigorifero per circa una settimana.
Condimento Caesar vegano
Esistono molti condimenti a base vegetale che possono essere apprezzati da vegani e vegetariani, ma un classico condimento Caesar di solito non è in quella lista perché utilizza acciughe, formaggio e uova. Per fortuna, questa versione vegana del condimento Caesar ti dà ancora il sapore audace e la consistenza cremosa, senza prodotti di origine animale. Puoi conservare questo condimento in frigorifero per 5 giorni o una settimana.
Condimento per insalata allo zenzero
Un semplice condimento allo zenzero può fare miracoli per qualsiasi insalata tritata di ispirazione asiatica o tenero filetto di salmone. Oltre a fornire una sferzata di sapore, è stato dimostrato che lo zenzero ha potenti effetti antiossidanti, aiuta a controllare lo zucchero nel sangue e riduce il dolore mestruale. Questa ricetta è migliore con lo zenzero appena grattugiato, ma se sai che avrai davvero poco tempo, puoi acquistare anche lo zenzero già grattugiato.
Condimento al pesto di basilico
Con qualcosa di saporito come un condimento al pesto di basilico, puoi trasformare la più semplice delle insalate in un capolavoro. Usa semplicemente il suggerimento di Cookie + Kate di lattuga romana, verdure primaverili e formaggio asiago e completa con il loro delizioso condimento al basilico. Avrai una ciotola piena di sapore, antiossidanti e grassi sani. Conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni.
Vinaigrette allo scalogno
La vinaigrette è un’ottima soluzione per condire l’insalata in modo veloce e sano perché non richiede molti ingredienti ed è a base di olio d’oliva. Questa ricetta di Gimme Some Oven utilizza scalogno, aglio e senape di Digione per aggiungere sapore, senza calorie aggiunte.
