Infatti, “in molti studi, l’equivalente concentrato potrebbe essere di circa due chiodi di garofano”, afferma Wendy Bazilian, DrPH, RDN, un medico della sanità pubblica e nutrizionista di San Diego, nonché autore del Mangia pulito, rimani magro serie di libri.
Se sei interessato a prendere un integratore, parla con il tuo medico per assicurarti che sia sicuro per te e non interagisca con i farmaci che stai attualmente assumendo, soprattutto se soffri di patologie in corso o stai apportando modifiche alla tua dieta che può influenzare l’efficacia di uno dei tuoi farmaci.
Ma non sottovalutare il potere di aggiungere l’aglio ai tuoi cibi preferiti, che può contenere un’enorme varietà di nutrienti e sostanze chimiche che potrebbero farli lavorare tutti insieme in modo benefico, afferma Raj. “Includere deliberatamente l’aglio nelle preparazioni alimentari su base regolare può darti benefici a lungo termine”, afferma.
Ecco sette benefici dell’aglio.
1. L’aglio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna
Un paio di chiodi di garofano al giorno possono aiutare a evitare la visita dal cardiologo. “L’aglio stimola la sintesi dell’ossido nitrico, che dilata i vasi sanguigni e inibisce l’attività dell’ACE (enzima di conversione dell’angiotensina)”, afferma Raj. (Gli ACE inibitori aiutano a rilassare i vasi sanguigni.) Ciò potrebbe potenzialmente supportare un flusso sanguigno e una pressione sani.
In uno studio che ha coinvolto 12 studi e più di 550 individui con ipertensione, gli autori hanno notato che l’assunzione di integratori di aglio invecchiato Kyolic per tre mesi ha abbassato la pressione sanguigna sistolica (numero in alto) di circa 8 punti e la pressione sanguigna diastolica (numero in basso) di 5,5 punti – un risultato simile effetto a quello dei farmaci per la pressione sanguigna.
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2. L’aglio può aiutare a calmare l’infiammazione
Gli scienziati ritengono che l’infiammazione cronica sia un fattore trainante delle malattie croniche, tra cui malattie cardiache, diabete, cancro e artrite Pubblicazione sulla salute di Harvard. L’aglio aiuta a inibire l’attività di alcune proteine infiammatorie, afferma Raj. In uno studio randomizzato, controllato, studio in doppio cieco Su 70 donne affette da artrite reumatoide, una malattia infiammatoria autoimmune, il gruppo che ha assunto 1.000 milligrammi di integratori di aglio al giorno per otto settimane ha presentato marcatori infiammatori più bassi, meno dolore e affaticamento e meno articolazioni dolenti rispetto al gruppo placebo.
3. L’aglio può aiutare a ridurre il colesterolo
Un altro potenziale beneficio dell’aglio per il cuore: migliorare i livelli di colesterolo. Come? “L’aglio può aiutare a ridurre la produzione di colesterolo da parte del fegato”, afferma il dottor Bazilian.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per determinare la relazione tra il consumo di aglio e i livelli di colesterolo, a meta-analisi e revisione degli studi hanno concluso che l’assunzione di integratori di aglio era efficace nel ridurre sia il colesterolo totale che i livelli elevati di colesterolo LDL, che sono due fattori di rischio per le malattie cardiache.
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4. L’aglio può supportare la funzione immunitaria
Aggiungere un po’ più di aglio alla cena stasera può rafforzare il tuo sistema immunitario? Mentre c’è prove insufficienti per suggerire che l’aglio previene o cura il comune raffreddore, ad esempio, può svolgere un ruolo nei meccanismi di difesa del corpo in alcuni modi.
L’allicina (una delle sostanze chimiche vegetali evidenziate da Raj) contenuta nell’aglio fornisce proprietà antibatteriche, afferma Bazilian. Gli scienziati ritengono inoltre che l’aglio abbia proprietà antivirali che potrebbero funzionare in due modi, afferma Bazilian: bloccando l’ingresso dei virus nelle cellule e rafforzando la risposta immunitaria in modo che possa combattere efficacemente potenziali invasori. Sono queste cose che possono aiutare a sostenere un sistema immunitario sano in generale.
5. L’aglio può ridurre la coagulazione del sangue
Un altro vantaggio dell’aglio per la salute del cuore: “È stato dimostrato che i composti presenti nell’aglio e nelle cipolle riducono la ‘viscosità’ delle nostre piastrine e hanno proprietà anticoagulanti”, afferma Bazilian. Queste cose possono aiutare a prevenire l’aterosclerosi, un processo in cui l’accumulo di placca porta ad un indurimento e un restringimento delle arterie. Secondo il Istituto nazionale del cuore, del polmone e del sangue (NHLBI), l’aterosclerosi aumenta il rischio di coaguli di sangue che possono causare infarti e ictus. Naturalmente, mangiare aglio non dovrebbe essere l’unica misura preventiva da adottare per proteggere le arterie. La NHLBI consiglia di seguire un piano alimentare salutare per il cuore, fare molto esercizio fisico, gestire il peso ed evitare o smettere di fumare.
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6. L’aglio fornisce una serie di antiossidanti
I nutrienti e i composti vegetali dell’aglio gli conferiscono “forti proprietà antiossidanti”, secondo a revisione della ricerca. Non solo gli antiossidanti apportano benefici ai vasi sanguigni e riducono l’infiammazione, ma possono assorbire i dannosi radicali liberi che possono portare a malattie come il cancro (anche se questo potenziale antitumorale deve essere confermato nella ricerca umana, dice lo studio). Istituto americano per la ricerca sul cancro).
7. L’aglio rende squisito il sapore di altri cibi sani
Il brasiliano include l’aglio nella stessa categoria di alimenti delle cipolle, delle erbe e delle spezie, aggiungendo che “l’aglio conferisce un ottimo sapore ai cibi, quindi ci aiuta a mangiare più cibi di cui dovremmo mangiare di più, come le verdure, cereali integrali, proteine magre e fagioli.
Aggiungere sapore attraverso l’aglio può anche potenzialmente aiutarti a ridurre la necessità di sale in eccesso nei tuoi cibi – e per sole 4 calorie per spicchio, secondo il rapporto Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.
E infine, non sottovalutare il ruolo che il gusto gioca nella tua dieta generale: “Quando amiamo il cibo che mangiamo e impariamo ad ascoltare i nostri segnali di sazietà, può anche essere più soddisfacente”, dice Bazilian.
