Siamo tutti nel mercato per risparmiare un po’ di soldi. Con l’aumento dei tassi di inflazione in America, i consumatori sono ora più che mai alla ricerca di modi per spendere ulteriormente il loro dollaro al supermercato. L’ultimo rapporto del Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti ha mostrato che l’indice dei prezzi al consumo è aumentato del 6,4% nell’ultimo anno. Ma non preoccuparti! Ti offriamo cinque semplici ricette per pasti sani che puoi preparare con un budget limitato. Le idee per pasti salutari riportate di seguito sono state calcolate in base a ciascuna porzione con un valore inferiore a $ 5.
Molti di loro sono anche meno e puoi allungarli tutta la settimana se prepari una grande quantità. Abbiamo scelto opzioni bilanciate con una fonte proteica, una varietà di alimenti vegetali o ricche di fibre, o tutte e tre! Le proteine e le fibre aiutano specificamente a farti sentire sazio più a lungo poiché richiedono più tempo per essere digerite rispetto ai soli carboidrati. Includere pasti che contengano un sano equilibrio di proteine, carboidrati e fibre può aiutarti a sentirti meno affamato durante il giorno e più equilibrato.
Continua a leggere per imparare come preparare cinque deliziose ricette, che puoi preparare spendendo $ 5 o meno al supermercato. E per ulteriori approfondimenti su un’alimentazione sana approvata dai dietisti, assicurati di dare un’occhiata a 21 supercibi che sono sorprendentemente ricchi di proteine, dicono i dietisti.
Pancake di farina d’avena e mele alla cannella
Piena zeppa di fibre, questa ricca colazione ti manterrà pieno per ore e ti riscalderà per il resto della settimana. Farina integrale e mele sono le star dello spettacolo e forniscono due buone fonti di fibre per iniziare la giornata.
Con un apporto calorico di 260 calorie per porzione, la colazione è un pasto sano e ipocalorico che puoi preparare con un budget limitato. Anche i bambini adorerebbero questa opzione e si riscalderebbe bene per colazioni o spuntini in famiglia. Prova a mescolarlo con banana o mirtilli per ottenere sapori diversi ogni volta senza compromettere la nutrizione.
Frittata di fagioli neri
Ricco di fagioli neri che migliorano la salute dell’intestino, questa versione alternativa di una ricetta di frittata ti manterrà pieno con un budget limitato. Sappiamo che una colazione ricca di proteine mantiene stabile lo zucchero nel sangue e può ridurre la fame nel corso della giornata. Con 330 calorie per porzione, non ti renderai nemmeno conto che questa colazione è ipocalorica perché è così abbondante.
Se stai cercando di risparmiare ancora di più, considera un’alternativa alle uova come SOLO uova o aggiungi anche una cucchiaiata di ricotta o ricotta come riempitivo per arricchire questa ricetta senza compromettere le proteine. Anche con l’aumento dei prezzi delle uova, sarai sicuro di risparmiare su questa ricetta di frittata rispetto a se la prendessi in un ristorante.
Yogurt greco tropicale
Un semifreddo tropicale potrebbe essere la cosa più vicina alla sensazione di essere in vacanza la mattina prima del lavoro. Questa ricetta ricca di proteine è perfetta per tutta la famiglia sia come opzione per la colazione che come spuntino dopo la scuola.
Ecco un consiglio per risparmiare sul budget: acquista frutta in scatola o congelata per risparmiare denaro senza compromettere la nutrizione. In effetti, la frutta congelata offre lo stesso nutrimento della sua controparte di frutta fresca poiché le opzioni congelate sono congelate al massimo della freschezza.
Per una maggiore varietà, valuta la possibilità di scambiare ogni volta i diversi tipi di frutta. Pensiamo che questa ricetta funzionerebbe bene con un mix di frutti di bosco, fragole, banane o mele alla cannella.
Fettuccine Alfredo al peperoncino
Adoriamo un piatto di pasta a basso budget e queste fettuccine al peperoncino Alfredo lo offrono davvero. Con 390 calorie a porzione, queste fettuccine sono un autentico piatto con cui sentirsi bene. Se hai delle verdure in più a portata di mano, potresti rinforzare questa ricetta con broccoli o spinaci per aggiungere fibre e sostanze nutritive.
Questa ricetta è ottima da sola o si abbina bene con proteine magre come pollo, gamberetti o pesce. Tuttavia, se hai un budget limitato, una porzione di questa ricetta contiene solo 10 grammi di proteine.
Riso vegetale fritto
Prepara i tuoi pranzi o le tue cene per la settimana con questo riso fritto vegetariano a base vegetale che ti manterrà pieno per ore e non ti farà spendere una fortuna. Ancora meglio, puoi acquistare un pacchetto di verdure miste congelate da inserire in questa ricetta e risparmiare ancora più denaro evitando i rifiuti di verdura dal cimitero del cassetto delle verdure.
Con 360 calorie in una porzione, avrai un pasto facile e sano con un budget limitato in pochissimo tempo. Per una maggiore varietà e proteine, puoi aggiungere uova o albumi al composto di riso durante la cottura.
Caroline Thomason, RDN
