Le notizie sulla soda non sono buone da un po’. Secondo lo studio, le bevande zuccherate, compresa la soda, sono state collegate ad un aumento del rischio di obesità, diabete di tipo 2, malattie cardiache e morte prematura. Scuola di sanità pubblica di Harvard TH Chan. Infatti, Harvard classifica la soda tra le bevande peggiori per la salute umana e raccomanda alle persone di limitarne il più possibile il consumo.
Ma quasi la metà degli americani beve ancora almeno una bevanda zuccherata al giorno, secondo i dati più recenti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). Sempre più persone si rivolgono alla soda dietetica, forse perché la considerano un’alternativa più sana: Uno sondaggio Si stima che circa il 20% degli americani consumi bevande dietetiche ogni giorno. Questo nonostante ricerca mostrare un maggiore consumo di bevande dietetiche è associato a un peso corporeo più elevato.
Tuttavia, queste bevande sono liquide, quindi è naturale chiedersi se, come altre bevande, una bibita occasionale possa aiutarti a idratarti. Le esigenze di idratazione individuali variano in base al sesso, al livello di attività e persino al clima. Non esiste una dose giornaliera raccomandata (RDA) per i liquidi, ma una guida proviene da Accademia nazionale delle scienze, che raccomanda alle donne di assumere circa 2,7 litri (L) di liquidi al giorno e agli uomini circa 3,7 L al giorno. Circa il 20% di questo proviene dal cibo, il che significa che le donne hanno bisogno di bere circa 2,2 litri (9 tazze da otto once) e gli uomini circa 3,0 litri (13 tazze da otto once) di liquidi al giorno.
L’acqua è ovviamente la fonte migliore, ma realisticamente, le bevande zuccherate come la soda contano ai fini della tua quota giornaliera e, se sì, quanto? Ecco cosa indicano le ultime ricerche.
Acqua e soda: come si confrontano?
Dal punto di vista nutrizionale, l’acqua è di gran lunga migliore di qualsiasi tipo di soda sul mercato. Una cola normale contiene circa il 93% di acqua in volume, in base ai dati dell’ Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il che significa che poco più di 11 delle 12 once (oz) in una lattina di soda possono essere conteggiate nell’assunzione di liquidi durante la giornata. Ma il resto del contenuto della lattina dovrebbe farti riflettere. La soda normale è ricca di zucchero: quella stessa lattina da 12 once contiene l’equivalente di quasi 9 cucchiaini di zucchero, secondo l’USDA.
E sebbene la soda dietetica sia tecnicamente una bevanda priva di calorie proprio come l’acqua, non troverai gli stessi benefici per la salute. Infatti, ricerca ha scoperto che i bevitori di soda dietetica mangiavano cibi più malsani durante il giorno. E uno studio hanno scoperto che le donne in post-menopausa che bevevano più di due bibite dietetiche al giorno avevano un rischio maggiore di ictus del 23% e un rischio maggiore di malattie cardiache del 29% rispetto a coloro che bevevano bibite dietetiche raramente o mai.
È anche importante notare che alcune varietà di soda contengono caffeina, che è stata aneddoticamente collegata a un lieve effetto diuretico. In altre parole, potrebbe farti urinare di più, il che potrebbe ridurre i livelli di liquidi. Tuttavia, il livello di caffeina nella maggior parte delle bibite è generalmente basso (consideratelo anche rugiada di montagnaun marchio noto per il suo alto contenuto di caffeina, ha solo 36 milligrammi (mg) di caffeina per tazza rispetto ai 96 mg di caffeina nella stessa quantità di caffè, secondo il rapporto Clinica Mayo), quindi l’effetto diuretico, se presente, è minore. La National Academy of Sciences definisce gli effetti diuretici come transitori (non di lunga durata) e sottolinea che le bevande contenenti caffeina possono essere conteggiate nel fabbisogno di idratazione allo stesso modo delle bevande non contenenti caffeina.
Valori nutrizionali per la soda
La soda normale è ricca di calorie, quasi tutte derivanti da zuccheri aggiunti, solitamente sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Secondo l’USDA, una lattina di cola da 12 once contiene 155 calorie e circa 147 di queste calorie provengono dallo zucchero. Ciò equivale a quasi 9 cucchiaini di zucchero per lattina. E mentre le cosiddette bibite più salutari e con meno zucchero hanno iniziato a arrivare sul mercato, molte sono ancora costituite da zucchero (o dolcificante artificiale) e acqua e non sono molto migliori dal punto di vista nutrizionale.
La soda dietetica è tecnicamente priva di calorie, ma ciò non la rende un’ottima scelta nutrizionale. Come accennato in precedenza, i dolcificanti artificiali contenuti nella soda dietetica sono stati collegati ad un aumento del desiderio di cibi malsani. Allo stesso modo, altro ricerca ha collegato l’aumento del consumo di soda dietetica con l’aumento della circonferenza della vita.
E la soda la rende idratante?
L’ingrediente principale della soda è l’acqua gassata, quindi è logico che la bevanda abbia degli effetti idratanti anche se il resto degli ingredienti non sono ideali. Anche se la soda non dovrebbe essere la soluzione giusta per soddisfare il tuo fabbisogno di liquidi, tecnicamente può essere conteggiata nel tuo obiettivo di idratazione giornaliero se scegli di indulgere.
Soda vs Seltzer: quale è più idratante?
Seltzer è la scelta migliore qui ovunque. Sebbene sia solo leggermente più idratante della soda, non contiene nessuno degli zuccheri aggiunti o dei dolcificanti artificiali della soda ed è naturalmente priva di caffeina. Se la soda è un’abitudine che stai cercando di interrompere o ridurre, il seltzer può essere un ottimo sostituto, poiché soddisfa la voglia di qualcosa di freddo e frizzante. Inoltre, ci sono molte opzioni di gusto disponibili sul mercato e, se una di queste non ti piace, puoi sempre aggiustare il tuo seltzer aggiungendo una spruzzata di agrumi o succo di frutta.
Benefici per la salute della soda oltre l’idratazione
Ci sono assolutamente zero benefici per la salute nel bere soda. Che siano normali o dietetiche, contenenti caffeina o senza caffeina, tutte le bibite hanno effetti negativi sulla salute. Oltre a tutto lo zucchero, Harvard sottolinea che alcune bibite contengono elevati livelli di fosfato (una forma naturale di fosforo che può avere effetti negativi sull’organismo a seconda ricerca), che è stato collegato a una diminuzione della salute delle ossa.
Secondo altri, lo zucchero e l’acido presenti nella maggior parte delle bibite sono dannosi anche per la salute dentale ricerca, e può portare all’erosione dello smalto dei denti e causare carie. Bere regolarmente bevande zuccherate come la soda è stato collegato ad un aumento del rischio di sovrappeso e obesità, diabete, malattie cardiache e gotta. UN studio I dati provenienti da più di 100.000 persone hanno dimostrato che più bevande zuccherate bevevano, maggiore era la probabilità di morire prematuramente. In altre parole, se il tuo obiettivo è una migliore idratazione o un miglioramento della salute generale, la soluzione migliore è limitare il più possibile la soda.
Suggerimenti per ridurre al minimo la soda e massimizzare l’idratazione e la salute
Se ti ritrovi a prendere spesso la soda, considera di fare piccoli passi per ridurla nel tempo. Le persone spesso trovano il seltzer un sostituto soddisfacente della soda perché è gassato. Aggiungi succo di agrumi, frutta fresca o congelata o menta fresca al semplice seltzer per insaporire. La parte migliore è che il seltzer non contiene zuccheri aggiunti e può essere conteggiato nell’assunzione di liquidi durante la giornata senza compromettere la salute.
Dovresti bere soda per rimanere idratato?
Quasi tutte le bevande sul mercato e alla spina sono un’opzione migliore della soda. Sia i prodotti a base di soda zuccherati che quelli zuccherati artificialmente sono stati collegati a gravi effetti sulla salute. Sebbene la soda sia tecnicamente idratante, è molto meglio scegliere una bevanda più sana che ti aiuti a soddisfare sia la tua idratazione che i tuoi obiettivi di salute generale.
