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Le diete alla moda sono allettanti, soprattutto se uno dei tuoi obiettivi è la perdita di peso, e fanno grandi promesse per il tuo futuro. Ma cosa sono le diete alla moda e perché i dietisti registrati tendono a sconsigliarle?
“Le diete alla moda sono più una soluzione rapida per la perdita di peso o un problema acuto”, afferma Alyssa Smolen, RDN, che ha sede nella contea di Essex, nel New Jersey. “Questi differiscono dalle diete terapeutiche, come la dieta mediterranea o DASH, che sono intese come un cambiamento dello stile di vita a lungo termine”, afferma.
Può essere difficile distinguere una dieta alla moda da una dieta basata su uno stile di vita sostenibile, soprattutto perché in molti casi entrambe hanno la parola “dieta” nel nome. Ma questo non li rende la stessa cosa. Ecco come individuare una dieta alla moda, secondo Leah Reitmayer, ricercatriceun dietista sportivo di Fayetteville, nella Carolina del Nord.
- Promette una rapida perdita di peso
- Progettato come soluzione a breve termine
- Fa affidamento su alimenti specifici come “cura magica” per la perdita di peso
- Esclude alcuni gruppi alimentari
- Fa affermazioni audaci senza supporto scientifico
- Un influencer o una celebrità afferma che ha funzionato per loro
- Potrebbe essere costoso da seguire
Alcune diete alla moda sono nel migliore dei casi bizzarre e nel peggiore dei casi pericolose. (Ma alcune diete alla moda esistono da anni e possono sembrare credibili grazie a questa longevità.) Come uno studio Preciso che questo tipo di diete potrebbero essere dannose per la salute se seguite per anni. Forse è perché, come sottolineano gli autori, le diete alla moda spesso “sfidano i principi di base della biochimica e dell’adeguatezza nutrizionale”. In altre parole: non hanno senso scientifico e non forniscono i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Altre diete alla moda potrebbero non essere intrinsecamente pericolose, ma presentano insidie significative.
Ecco cosa devi sapere su alcune delle migliori e peggiori opzioni disponibili.
Migliore: cheto
La dieta cheto, una delle diete più famose degli ultimi dieci anni, è una dieta ricca di grassi, moderata di proteine e povera di carboidrati. Poiché riduce drasticamente i carboidrati, la dieta tende a produrre una rapida perdita di peso, osserva a meta-analisi. “Le persone tendono a perdere peso con una dieta cheto, ma normalmente non è qualcosa che può durare”, afferma Reitmayer. Ad esempio: uno studio incluso nella meta-analisi sopra citata ha rilevato che da quattro a sei settimane di dieta cheto ha portato a una perdita di peso di circa 20 libbre, sebbene l’effetto si sia stabilizzato dopo sei mesi e i risultati a lungo termine fossero simili a un calo calorico. -piano alimentare limitato. Ci sono limiti reali alla scelta del cheto. “C’è un piccolo numero di persone che hanno la disciplina necessaria per farlo a lungo termine. I nostri corpi funzionano grazie al glucosio e quindi abbiamo bisogno di carboidrati”, afferma Reitmayer.
Peggiore: dieta carnivora
Vuoi consumare solo carne rossa, pollame, pesce, burro e uova? (E anche l’acqua!) Questo è il piccolo elenco di alimenti nella dieta dei carnivori. “Non consiglierei mai questa dieta a nessuno”, afferma Smolen. “Stai mangiando solo un gruppo alimentare e limitare così tanti alimenti è dannoso per la salute. Non potrò mai sottolineare abbastanza che la varietà è necessaria per una salute ottimale”, afferma. Sta emergendo prova che questa dieta aumenta pericolosamente i livelli di colesterolo “cattivo” LDL. Inoltre, senza alimenti vegetali, come frutta, verdura o legumi, non si ottengono fibre, il che può portare a problemi gastrointestinali, tra molti altri problemi.
Il migliore: vegano
Una dieta vegana elimina tutti i prodotti animali, compresi carne e latticini. Ci sono molte ragioni per cui le persone provano una dieta vegana, comprese quelle etiche, in cui lo stile di vita è in linea con i loro valori riguardanti gli animali e l’ambiente. Ma c’è anche un sottogruppo di persone che lo usa come dieta dimagrante rapida – ed è qui che vira verso il territorio della moda per alcune persone. Per questo motivo e per il fatto che la dieta vegana può essere più costosa e difficile da mantenere, spesso non viene eseguita correttamente, sottolinea Reitmayer. Anche se questa dieta si concentra più su cosa evitare, piuttosto che su cosa mangiare, si tratta di una dieta a base vegetale che protegge la salute del cuore e si è rivelata in grado di sostenere un peso sano, poiché ricerca Appunti. Ma questo solo se lo segui correttamente; molti cibi spazzatura altamente trasformati si qualificano tecnicamente come vegani e dovrebbero essere ridotti in qualsiasi dieta, non aumentati.
Peggiore: dieta HCG
La dieta HCG ti limita a 500 calorie al giorno. Le persone che seguono la dieta assumono anche iniezioni di ormoni, pellet, spray o pillole che imitano un ormone prodotto dalla placenta durante la gravidanza, dice Melissa Rifkin, ricercatrice, che ha sede a Mount Kisco, New York. I sostenitori affermano che l’ormone supporta la perdita di peso modificando il metabolismo. Da parte sua, il Amministrazione statunitense per gli alimenti e i farmaci (FDA) dice che non ci sono prove dietro questo – e qualsiasi perdita di peso deriva dalla mancanza di cibo, non dall’HCG. Un avvertimento importante è che mangiando così poche calorie, probabilmente non otterrai le vitamine, i minerali e le proteine di cui il tuo corpo ha bisogno per una salute ottimale. Se possiedi gonadotropina corionica umana (HCG) in qualsiasi forma, la FDA ha questo consiglio: “Smetti di usarla, buttala via e smetti di seguire le istruzioni dietetiche”.
Migliore: digiuno intermittente
Il digiuno intermittente, come viene soprannominato, significa limitare la finestra temporale in cui mangiare. Esistono diversi tipi di digiuno intermittente, ma molte persone seguono il metodo 16:8 (una versione del consumo di cibo limitato nel tempo), in cui digiunano per 16 ore e mangiano durante le altre otto; puoi anche digiunare a giorni alterni o un paio di giorni alla settimana. Rispetto ad altre diete alla moda, esistono ricerche approfondite sul digiuno intermittente; UN meta-analisi dimostra che queste diete sono efficaci quasi quanto quelle ipocaloriche. Le persone coinvolte negli studi tendono ad essere in grado di attenersi al digiuno intermittente, e quindi alcuni ritengono che questo sia un modo più semplice per ridurre l’apporto calorico complessivo rispetto a contare le calorie per rimanere in un deficit giornaliero.
Peggiore: programma dietetico a base di zuppa di cavolo
L’idea alla base della dieta della zuppa di cavolo è quella di tracannare zuppa di cavolo per sette giorni consecutivi. Se riesci a sopportare di mangiare zuppa di cavolo per così tanto tempo, la promessa è che perderai dai 10 ai 15 chili. Ti viene anche dato il via libera per aggiungere alcuni alimenti durante la settimana, come mele, frutti di bosco, riso integrale e manzo. “L’entusiasmo per queste diete monoalimentari si esaurisce rapidamente”, afferma Rifkin. Anche se è progettato per soli sette giorni, chissà se riuscirà a durare così a lungo: “La mancanza di varietà tende ad annoiare”, aggiunge. Sebbene il cavolo stesso sia un alimento sano, in questa dieta mancano grassi e proteine, due dei tre macronutrienti necessari per la salute.
Migliore: dieta SlimFast
Classificato al quinto posto nella classifica “Migliori diete dimagranti rapide” nel 2024 da Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale, SlimFast ha vinto riconoscimenti per la sua efficacia nella perdita di peso a breve termine. Detto questo, è ancora una dieta alla moda: i frullati o gli snack sostitutivi dei pasti non ti insegnano nulla sull’approccio spesso più sostenibile di una dieta ricca di cibi integrali freschi e sani, quindi si colloca in fondo alla categoria “Migliori diete in assoluto”. “È conveniente? Sicuro. Ma penso che non sia adeguato come sostituto del pasto”, afferma Rifkin.
Peggiore: la dieta della Bella Addormentata
La premessa di questa dieta è che dormi e non mangi, il che ti farà perdere peso, dice Reitmayer. È incredibilmente pericoloso, soprattutto perché sei incoraggiato a prendere sedativi per rendere più possibili i sonni lunghi. Il sonno naturale è incredibilmente salutare ed è necessario per l’equilibrio degli ormoni dell’appetito, secondo ricerca – ma questo approccio conta come un’alimentazione disordinata. Saltalo.
Migliore: dieta Atkins
Atkins e keto possono essere entrambe diete a basso contenuto di carboidrati, ma Atkins si distingue in quanto è ricca di proteine. Questa dieta porta anche ad una rapida perdita di peso, per ricerca. Notizie dagli Stati Uniti e rapporto mondiale concorda sul fatto che sia efficace, classificandolo al secondo posto tra le “migliori diete dimagranti veloci”. Ma con quattro fasi della dieta, c’è una vera e propria curva di apprendimento per iniziare. Alla fine, la dieta è progettata per metterti in modalità di mantenimento in cui la segui per tutta la vita, rendendola una delle scelte migliori. Detto questo, tieni presente che il tuo corpo ha bisogno di carboidrati per prosperare e, a lungo termine, attenersi a un piano alimentare a basso contenuto di carboidrati quando non si ha una ragione medica è difficile. Un’altra cosa da tenere a mente è che gran parte della perdita di peso iniziale è dovuta al peso dell’acqua a causa della restrizione dei carboidrati, afferma Smolen.
Peggiore: dieta del batuffolo di cotone
Un’altra dieta pericolosa, prevede il consumo di batuffoli di cotone per riempire lo stomaco; alcune versioni prevedono di immergere il cotone in liquidi come il succo prima di inghiottirli. “Ho quasi pensato che fosse uno scherzo, ma è reale ed è pericoloso”, afferma Rifkin. Una “dieta” come questa non solo priva i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, ma può anche causare blocchi intestinali, secondo OSF Sanità. Per nessuna moda vale la pena rischiare la salute.
