LA DIETA ATLANTICA sta facendo scalpore ultimamente, gioco di parole pienamente voluto.
La notizia arriva da un nuovo studio pubblicato su JAMA che hanno riscontrato grandi benefici per la salute associati alla dieta, inclusa una significativa diminuzione del rischio di sindrome metabolica, un insieme di indicatori di salute, come l’ipertensione e il colesterolo, che aumentano il rischio di problemi di malattie cardiovascolari come malattie cardiache, ictus e diabete .
“La dieta atlantica, conosciuta anche come dieta atlantica dell'Europa meridionale, riflette gli stili alimentari della Spagna nordoccidentale e del Portogallo”, afferma Rima Kleiner, RD. Molti aspetti della dieta e i relativi cambiamenti nello stile di vita sono molto simili alla vicina dieta mediterranea. I due condividono l'enfasi sui cibi integrali ricchi di nutrienti, con un sacco di frutta e verdura, e sulla pratica di un'alimentazione consapevole.
L’Atlantico, però, differisce in qualche modo. Incorpora più carne magra, frutti di mare e latticini, afferma Yelena Wheeler, MPH, RDN. Sottolinea anche diversi tipi di amidi. Pronti ad approfondire questo modo di mangiare? Continua a leggere per saperne di più su questa dieta di tendenza.
Cos'è la dieta atlantica?
Pensa alla dieta atlantica come alla dieta mediterranea con alcune modifiche degne di nota. “Pensa ai cibi locali e stagionali, in particolare verdure, frutti di mare, frutta, legumi, olio d'oliva e cereali integrali: la dieta atlantica include anche quantità moderate di latticini, carne rossa e carne di maiale”, afferma Kleiner.
La dieta atlantica è ricca di alimenti come:
- Ampia scelta di pesce, in particolare merluzzo
- Verdure di stagione e zuppe di verdure
- Castagne e patate come amidi
- Frutta secca
- Olio d'oliva
- Fagioli
- Agrumi come arance e mandarini
Alimenti altamente trasformati, ricchi di sale, zucchero e altri additivi; compresi cibi in scatola, fast food e cene televisive surgelate, si consiglia di evitarli.
Quali sono i benefici per la salute della dieta atlantica?
Come dice Kleiner, i reali benefici di questa dieta derivano dal mangiare una varietà di cibi nutrienti e dal vivere una vita che promuove il godimento del cibo in modo piacevole e sociale. La forte enfasi sui frutti di mare, in particolare, può essere un vantaggio particolare per la tua salute.
“Mangiare più frutti di mare significa assumere più omega-3 salutari per il cuore, il cervello, gli occhi e il sistema immunitario”, afferma Kleiner. Tutte le verdure fanno bene anche al tuo corpo: le verdure ricche di fibre aiutano a sostenere un intestino sano e livelli di colesterolo sani.
Come la dieta mediterranea, la dieta atlantica promuove il consumo di frutta fresca, verdura, proteine magre e grassi sani, afferma Wheeler. Questi tipi di alimenti tendono ad aiutare a ridurre l’infiammazione, promuovere un microbioma intestinale sano, stabilizzare gli zuccheri nel sangue e ridurre il rischio di problemi cardiovascolari come l’ipertensione. La dieta atlantica può anche aiutare a sostenere una sana perdita di peso, grazie al suo contenuto di fibre e proteine magre.
Anche altri studi lo stanno dimostrando. “Uno studio pubblicato in Dicembre 2023 hanno scoperto che seguire la dieta atlantica riduce il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tumori”, afferma Kleiner. Studi precedenti ha rivelato che questo diminuisce i rischi di infarto del miocardio (IM), abbassa i marcatori infiammatori, livelli sani di insulina e pressione sanguigna.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per consolidare questi risultati, i risultati dello studio finora sembrano incoraggianti.
Dovrei fare la dieta atlantica?
In breve, aderire alla dieta atlantica incoraggia “comportamenti salutari che tutti potrebbero adottare maggiormente per contribuire a promuovere un peso sano e abbassare la resistenza all’insulina e la pressione sanguigna, oltre ad altri benefici per la salute”, afferma Kleiner, come mangiare più frutta, verdura e alimenti magri. carni.
È anche più mantenibile rispetto ad altre diete. Non è estremamente restrittivo, poiché consente l'inclusione di vari alimenti, facilitando così la capacità di essere sostenuti a lungo termine, afferma Wheeler.
Come sempre, consulta il tuo medico o un dietista registrato prima di rivedere il tuo regime alimentare. Parlare con un medico o un operatore sanitario di fiducia prima di iniziare la dieta atlantica o qualsiasi programma dietetico è particolarmente importante se si hanno problemi gastrointestinali particolari o per coloro che hanno bisogno di limitare alcuni nutrienti nella loro dieta, dice Wheeler, come quelli che seguono una dieta povera di fibre. dieta o una dieta renale.
