I semi d'uva tra i denti: una sensazione spiacevole per molte persone. I piccoli chicchi racchiudono veri e propri tesori per la nostra salute.
L'uva senza semi è spesso un successo al supermercato. Sono pratici perché non è necessario raccogliere i semi. Ma sapevate che gli snack dolci vengono spesso coltivati utilizzando gli ormoni? Durante la fase di crescita le viti vengono trattate con gibberelline e auxine, che rendono i frutti più grandi e sopprimono la formazione dei semi.
Anche se queste uve trattate sono considerate sicure, mancano ancora studi a lungo termine sui possibili effetti. Ma c'è un'altra ragione che parla a favore della variante con nucleo.
Semi d'uva come potenziatore di salute? Ecco cosa c'è dietro!
I semi dell'uva sono piccole centrali elettriche. Contengono proantocianidine oligomeriche (OPC), note per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Possono anche contribuire alla salute del cuore e rafforzare il sistema immunitario.
Le varietà di uva scura sono particolarmente resistenti. Sono ricchi di resveratrolo, che può rallentare l’invecchiamento della pelle e proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Contengono anche il pigmento vegetale quercetina, che non solo ha un effetto antiossidante ma può anche alleviare i sintomi delle allergie.
Ecco perché vale la pena sgranocchiare i semi
Per beneficiare di tutti questi benefici, dovresti stringere i denti – o meglio, l'uva amara – di tanto in tanto. Solo masticando i semi si liberano i preziosi ingredienti che possono essere assorbiti dal corpo.
In alternativa l'olio di vinaccioli
Un'alternativa è l'olio di semi d'uva di alta qualità spremuto a freddo. Questo contiene anche molti ingredienti sani ed è ideale anche per la cura della pelle. In ogni caso: i piccoli chicchi hanno tutto!
