Il reparto frutta offre una varietà di frutta varia, soprattutto in primavera ed estate. Non solo hanno un gusto piacevolmente dolce, ma sono anche ricchi di vitamine e minerali essenziali. La frutta è anche una buona fonte di liquidi e molte varietà supportano la digestione grazie al loro alto contenuto di fibre.
Ma per quanto buono sia il sapore della frutta, a seconda della varietà contiene anche molto zucchero. Ciò significa che la frutta può anche essere poco salutare, soprattutto se si mangiano grandi quantità di frutta con molto zucchero. Lo zucchero responsabile di ciò e presente in tutta la frutta è il fruttosio, il cosiddetto “zucchero della frutta”. Oltre al fruttosio, nella frutta svolgono un ruolo importante anche gli zuccheri glucosio (“destrosio”) e saccarosio (“zucchero da tavola”). Le proporzioni di questi tipi di zucchero variano a seconda del tipo di frutta e del grado di maturazione.
Di seguito scoprirai quali tipi di frutta contengono molto zucchero e con quali puoi fare uno spuntino senza rimpianti.
Conosciuto? Questi frutti contengono una quantità particolarmente elevata di zucchero
Se hai deciso di seguire una dieta a basso contenuto di zuccheri o vuoi evitare completamente lo zucchero, dovresti consumare i seguenti frutti con moderazione o eliminarli del tutto dalla tua dieta:
- Uva: Forniscono principalmente fruttosio e glucosio e tra tutti i tipi di frutta sono tra le bombe di zucchero più grandi, soprattutto nella forma essiccata: l'uvetta. L'uva verde e senza semi, ad esempio, contiene ben 16 grammi di zucchero (per 100 grammi).
- Banane: Con il suo alto contenuto di zucchero di 15,8 grammi di zucchero per 100 grammi, il frutto, molto popolare tra gli atleti, è uno dei più ricchi di zucchero.
- Litchi: I frutti rossi dalla polpa bianca hanno un sapore piacevolmente dolce. Con 15 grammi di zucchero ogni 100 grammi, vanno consumati con cautela anche se si vogliono evitare cibi ad alto contenuto di zucchero.
- Ciliegie: Il frutto con nocciolo fornisce numerosi minerali come potassio, calcio, magnesio e anche ferro, ma contiene anche molto zucchero: 13,9 grammi di zucchero (per 100 grammi).
- Mango e ananas: I frutti tropicali fanno anche aumentare rapidamente lo zucchero nel sangue. Gli esotici gialli contengono 12 o 11,4 grammi di zucchero per 100 grammi.
Tra i frutti ricchi di zucchero rientrano anche le pomacee domestiche, come le mele e le pere. Ma soprattutto nel caso delle mele, la varietà conta. Le varietà “Gala” e “Red Delicious”, ad esempio, sono altrettanto zuccherine quanto i mango con circa 12 grammi di zucchero.
Dieta a basso contenuto di zuccheri: sono adatte fragole, pompelmi, ecc
Se vuoi tenere d'occhio il tuo conto dello zucchero, dovresti concentrarti maggiormente sulla frutta a basso contenuto di zucchero. Ecco alcune alternative fruttate in sintesi:
- Albicocche
- Arance
- Nettarine
- Pompelmi
- Angurie
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- Fragole
- Lamponi
- Limoni
- Limes
Ideale per frullati: testato con frullatore
Molte persone credono in un frullato salutare per iniziare energicamente la giornata. Il modo migliore per ottenere una sferzata di vitamine è utilizzare un frullatore ad alte prestazioni, noto anche come frullatore. Particolarmente apprezzati sono i frullati verdi, una miscela di frutta e verdura, ricchi di vitamine e poveri di zuccheri.
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