Sui social Instagram e TikTok si vedono spesso dolci popolari reinterpretati come dessert ad alto contenuto proteico.
L'idea alla base: Kinder Country, Maxi King o Yogurette vengono imitati nel gusto sotto forma di ciotole di quark e budino.
Grazie al loro alto contenuto proteico e all'assenza di zuccheri aggiuntivi, queste alternative sono più sane e ti fanno saziare più a lungo rispetto ai dolci classici. Le ciotole proteiche possono anche aiutare contro la voglia di dolci.
Le ricette ora non sono più apprezzate solo dagli appassionati di fitness, ma interessano anche tutti coloro che vogliono mangiare in modo più sano e ricco di proteine.
1. Ciotola Country per bambini con quark magro
Per ricreare questa barretta di cioccolato in stile ciotola, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- circa 100 g Skyr o quark magro
- un misurino di Flav'n'Tasty con biscotti al burro (alternativa: altro dolcificante o nessun dolcificante)
- ca.20 g farro soffiato (non zuccherato)
- Budino proteico al cioccolato da 100 g
Queste quantità corrispondono ad una porzione.
Per prima cosa, mescola il dolcificante con lo skyr e aggiungilo allo strato inferiore in un bicchiere o in una ciotola. Distribuirvi poi circa tre quarti dei bignè di farro, poi adagiarvi sopra il budino al cioccolato e infine distribuire il composto in modo uniforme.
Adesso potete aggiungere sopra il resto del farro soffiato oppure potete sciogliere un po' di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, spalmarlo sul budino e mettere la ciotola un attimo in frigo.
A seconda della quantità, la ciotola country per bambini contiene tra 250 e 300 kcal e circa 30 g di proteine, che vi manterranno sazi a lungo.
2. Maxi King Bowl al caramello
Con il cuore di caramello liquido e pezzetti di nocciola, Maxi King è un dolce molto apprezzato. Sfortunatamente, una barretta (35 g) contiene anche molte calorie (185 kcal) e zuccheri (12,5 g) e non sazia davvero.
Hai bisogno di questi ingredienti per l'alternativa più sana alla ciotola:
- ca. 100 g Skyr o quark magro (se necessario dolcificare leggermente, ad esempio con eritritolo)
- 5 g di nocciole grattugiate
- 8 g di nocciole tritate
- Budino proteico al caramello da 60 g
- Budino proteico al cioccolato da 45 g
Dopo aver mescolato lo skyr con le nocciole, spalmare sopra il budino al caramello. Segue lo strato di budino al cioccolato.
Come guarnizione, distribuite sul composto le nocciole tritate. Per renderlo ancora più croccante, potete anche realizzare lo strato superiore di questa ricetta con cioccolato fuso come descritto sopra.
Questa porzione apporta circa 230 kcal.
3. Ciotola di yogurt alla frutta
Se ti piace un sapore più fruttato, adorerai questa ciotola in stile Yogurette.
Per una porzione abbondante occorrono:
- Da 200 a 250 g di quark magro
- 1 confezione di polvere di budino alle fragole
- un bicchierino di latte
- Fragole, quantità a piacere
- Scaglie di cioccolato o cioccolato fondente da sciogliere
Per prima cosa mescolare il quark magro, il latte e il budino in polvere e mescolare il composto fino ad ottenere una crema. Aggiungete poi le fragole e amalgamate bene il tutto.
Come copertura, puoi aggiungere scaglie di cioccolato sopra o sciogliere nuovamente il cioccolato e stenderlo sopra in uno strato sottile e conservare in frigorifero.
