L'acqua è la bevanda migliore per dissetarsi senza calorie. Ma bisogna ammetterlo: l'acqua limpida non è particolarmente entusiasmante.
Ecco perché molte persone si rivolgono ad alternative considerate salutari e destinate a fornire al corpo liquidi e un sapore più eccitante dell'acqua.
Tuttavia, queste bevande speciali non sono sempre buone quanto la loro reputazione, come queste cinque.
1. Probiotici nel Kombucha
Negli ultimi anni il kombucha è passato da suggerimento privilegiato a alimento base del supermercato e anche il kvas, una bevanda fermentata simile, sta diventando sempre più popolare.
Entrambi sono pubblicizzati come probiotici, alimenti che contengono batteri vivi che (teoricamente) colonizzano il tratto gastrointestinale e dovrebbero migliorare la salute.
Ma secondo il nutrizionista Dr. Joanna McMillan, la maggior parte del kombucha in bottiglia contiene meno batteri vivi dell'acqua del rubinetto, annullando i benefici probiotici. Inoltre, non esiste alcuna prova scientifica che dimostri se l’assunzione di probiotici abbia effettivamente effetti significativi su persone altrimenti sane.
Anche se i benefici per la salute in realtà non sono così grandi come si crede, ciò non significa che non ce ne siano affatto.
“Se bevi qualcosa invece di una bibita, un succo di frutta o una birra, è fantastico,” ha detto McMillan a coach.nine.au. “Ma guarda sempre prima la tabella nutrizionale dei prodotti finiti, perché alcuni di essi contengono parecchio zucchero.”
2. Acqua di cocco
Dovresti bere l'acqua di cocco solo se ti piace davvero il gusto, non perché speri che ti renda automaticamente una persona più sana. In generale, l’acqua di cocco ha alcune buone proprietà: è completamente naturale, contiene poco zucchero ed è una buona fonte di potassio, che regola la pressione sanguigna.
Ma l’affermazione popolare secondo cui l’acqua di cocco disseta meglio dell’acqua è, francamente, pura sciocchezza. “In realtà abbiamo solo bisogno di acqua per mantenere il corpo idratato”, afferma McMillan.
3. Acqua con vitamine
Con l'ossessione odierna per i prodotti a basso contenuto di grassi e di carboidrati, le proteine sono considerate la bacchetta magica tra i macronutrienti, motivo per cui ora possiamo acquistare pane proteico, cereali, patatine, cioccolato e sì, anche acqua proteica.
L'acqua proteica contiene solitamente proteine del siero di latte, che vengono utilizzate anche in molti frullati proteici perché possono essere facilmente digerite dal corpo umano.
Una porzione di acqua proteica fornisce circa 20-30 g di proteine. All'inizio sembra buono, ma probabilmente non ti serve così tanto.
Perché puoi facilmente ottenere tutte le proteine di cui il tuo corpo ha bisogno da cibi e bevande integrali, anche se il tuo fabbisogno proteico è molto elevato.
Secondo McMillan anche la cosiddetta acqua vitaminica non è consigliata: sebbene contenga vitamine, di solito contiene anche molto zucchero e/o caffeina.
“Non hai bisogno di vitamine dall'acqua”, spiega, aggiungendo che puoi controllare meglio la dose e il tipo di una particolare vitamina assumendo un integratore specifico o (meglio ancora) assumendo abbastanza vitamine dal cibo.
L'esperto consiglia quindi di mangiare abbastanza frutta, verdura e altri cibi integrali.
4. Frullati verdi
“Attenzione ai succhi verdi”, avverte McMillan. Il succo verde in bottiglia è spesso solo succo di frutta sotto mentite spoglie, che può essere più dolce di qualsiasi bevanda analcolica.
“Prendi un frullato piuttosto che un succo in modo da ottenere tutta la polpa e le fibre che contiene”, consiglia.
«Tuttavia leggete sempre la lista degli ingredienti. Le verdure dovrebbero essere in cima, seguite dalla frutta, ma lo zucchero non dovrebbe essere incluso”.
5. Bevande sportive isotoniche
Le bevande sportive speciali sono vitali: se sei un atleta di resistenza che gareggia in una maratona, Ironman o un altro evento sportivo, o se svolgi un'attività fisica vigorosa quando fa caldo.
Altrimenti, le bevande isotoniche non sono consigliate: non sono necessariamente necessari gli elettroliti che contengono e lo zucchero contenuto in molte varietà è probabile che venga immagazzinato come grasso invece di essere bruciato direttamente come energia.
“Queste bevande non sono adatte come sferzata di energia nel pomeriggio”, afferma McMillan.
