La farina d’avena è considerata una colazione molto salutare per un motivo. Contengono molte fibre, carboidrati complessi, una buona porzione di proteine e anche tanti minerali come magnesio, fosforo, ferro, zinco e diverse vitamine.
Il corpo può assorbire queste sostanze nutritive ancora meglio se metti a bagno i fiocchi d’avena, cioè li prepari come porridge o avena notturna.
Sei errori trasformano la farina d’avena in una bomba calorica
Se durante la preparazione commetti sempre i seguenti errori, la tua sana colazione può comunque essere la causa di tentativi falliti di perdere peso o addirittura portare ad un aumento di peso. Ma niente panico adesso! Segui semplicemente questi suggerimenti per continuare a goderti l’avena regolarmente e con la coscienza pulita.
1. Utilizza prodotti già pronti
In generale, i prodotti finiti contengono spesso additivi come conservanti, esaltatori di sapidità o zucchero. Non solo sono malsani, ma influenzano anche la sazietà e quanto mangi nel corso della giornata.
Anche se non tutti i prodotti contengono questi additivi, puoi tranquillamente evitarli. Perché non hai bisogno di prodotti finiti per la tua perfetta colazione a base di porridge. I teneri fiocchi d’avena sono altrettanto cremosi e deliziosi se ammollati o bolliti.
2. Porzioni troppo grandi
Grazie ai carboidrati complessi, i fiocchi d’avena provocano un senso di sazietà particolarmente buono e duraturo. Tuttavia, puoi facilmente sopravvalutare la quantità di cui hai bisogno per sentirti sazio.
Innanzitutto la porzione di fiocchi d’avena appare più piccola quando sono crudi rispetto a quando sono inizialmente gonfi. Molte persone sottovalutano anche il ritardo con cui arriva la saturazione. Purtroppo spesso si ha la tentazione di svuotare la ciotola una volta che il pasto è già pronto, anche se si è già pieni.
In caso di fame normale, per la maggior parte delle persone è sufficiente una porzione di fiocchi d’avena da 40 a 50 grammi. È meglio mangiare lentamente, per dare al corpo il tempo di accorgersi che sei pieno, e procedere verso la quantità ideale per te. . Ciò ti impedirà anche di sentirti spiacevolmente pieno.
3. Niente frutta fresca
La frutta non contiene solo vitamine, ma a seconda della varietà contiene anche molte fibre. La mela, ad esempio, contiene molta preziosa pectina, che garantisce una sazietà duratura. Se ti piace mangiare un po’ più di farina d’avena perché hai paura di non saziarti, la frutta fresca è un must.
Le bacche sono anche un ottimo condimento per la tua farina d’avena. Sono poco caloriche, ricche di sostanze nutritive e donano anche alla tua colazione tanto gusto e una piacevole dolcezza.
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4. Condimenti ipercalorici
Anche la frutta secca come datteri e fichi viene spesso utilizzata come condimento. Ed è vero che anche queste sono opzioni salutari. Tuttavia, la frutta secca ha molte più calorie della frutta fresca perché contiene molto fruttosio. Anche noci, gocce di cioccolato o muesli completano il tuo porridge con molte calorie.
Pertanto, nella ciotola non dovrebbero finire più di una manciata di noci e qualche frutta secca. Dovresti evitare del tutto la granola già pronta. Se lo prepari tu stesso, puoi controllare la quantità di zucchero contenuta, ma senza esagerare.
5. Proteine insufficienti
Se fai una buona colazione, sarai pieno di energia per molto tempo e non avrai più fame subito. Chi mangia carboidrati semplici con zucchero a colazione, ad esempio sotto forma di prodotti da forno dolci, presto vorrà di nuovo fare uno spuntino. Questo anche perché i carboidrati semplici e gli zuccheri provocano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue per poi ridurli rapidamente. Tuttavia, puoi ottenere una sazietà duratura attraverso la combinazione di carboidrati complessi, fibre e proteine. Nei fiocchi d’avena è già contenuto tutto, ma se aggiungi un po’ più di proteine, il porridge può durare ancora più a lungo.
Quindi aggiungi un cucchiaio di burro di noci o proteine in polvere oppure aggiungi un po’ di yogurt greco, skyr o cagliata e rimarrai sazio più a lungo.
6. Acqua al posto del latte per la preparazione
Se non ti piacciono le idee per aggiungere più proteine al porridge, usa almeno il latte per prepararlo. Se metti a bagno l’avena nell’acqua per risparmiare calorie, non ti sazieranno per molto tempo.
Questo incoraggia anche ad addolcire il porridge in un altro modo, mentre il porridge preparato con il latte ha già un po’ di dolcezza. Alla fine aggiungi più calorie al tuo pasto invece di meno.
Al posto del latte vaccino potete ovviamente utilizzare anche alternative vegane come il latte d’avena, di cocco o di mandorle. Inoltre apportano una componente completamente diversa al gusto.
