Se c’è un consiglio nutrizionale che tutti possono prendere a cuore, è questo: mangia più verdure. Che tu stia cercando di ridurre il rischio di malattie croniche, assumere più fibre o massimizzare i nutrienti che assumi ogni giorno, una dieta a base vegetale è la risposta. Le verdure, che sono povere di calorie e ricche di vitamine, minerali e altri nutrienti sani, sono la base di qualsiasi dieta a base vegetale.
Una delle occasioni principali per assumere più verdure durante la giornata si verifica non appena ci si alza. La colazione è un pasto che notoriamente lesina sulle verdure a favore di carboidrati lavorati (cereali, bagel, pasticcini) e proteine (uova, yogurt, salsicce per la colazione e altre carni).
Anche se l’insalata per la colazione non fa per te, puoi soddisfare la tua quota giornaliera più facilmente aggiungendo una porzione di verdura al tuo piatto o alla tua ciotola. E ci sono molti modi semplici e deliziosi per farlo, come dimostrano queste 10 ricette creative e ricche di verdure.
