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Come ogni buon tavolo da pranzo, è un posto dove riunirsi, condividere storie e riempire il piatto, anche se, in questo caso, il piatto principale è la sostenibilità, i contorni sono i cambiamenti che vuoi vedere nel mondo e gli ingredienti sono azioni che puoi intraprendere nella tua vita quotidiana.
Gli articoli che abbiamo preparato si riferiscono tutti in qualche modo al cibo, alla nutrizione e all’ambiente. Che tu sia interessato ad avere una cucina a rifiuti zero, a coltivare frutta o verdura in casa, a conoscere gli impatti ecologici dell’olio di palma, a mangiare carne in modo sostenibile, a cercare commestibili selvatici o a far passare i tuoi figli a una dieta a base vegetale, troverai le risposte in questo abbondante articolo.
La crisi ambientale globale non potrà essere risolta avviando un cumulo di compost. Tuttavia, nel compostaggio, il tuo rapporto con il cibo che mangi, con la terra su cui ti trovi e con la tua comunità potrebbe iniziare a cambiare.
Questo cambiamento è essenziale per sanare la frattura tra l’umanità e il pianeta in cui viviamo.
Dopotutto, la sostenibilità non è una moda passeggera da accettare un giorno e buttare via il giorno dopo. È una mentalità e uno stile di vita. È una richiesta politica. È un partner della giustizia ambientale. Ed è una rubrica per garantire un futuro sano e vivibile.
In quanto tali, gli articoli della Tavola Sostenibile non edulcorano le questioni ambientali né cedono alla disperazione. Ognuno di essi offre suggerimenti pratici per cambiare il modo in cui consumi (niente più prodotti avvolti nella plastica!), costruire nuove abitudini (hai mai pensato di coltivare la rucola in una fioriera?), chiedere riforme (abbasso i pesticidi tossici!), o favorire la crescita umana. connessioni intorno al cibo (volontariato in un orto comunitario).
Se queste idee ti incuriosiscono, tienile d’occhio: le aggiorneremo continuamente con nuovi articoli e suggerimenti ecologici.
Andiamo a cucinare!
