Un latte macchiato, un cappuccino e un macchiato sono tutti preparati con l’espresso. La differenza sta nella quantità di latte cotto a vapore o schiumato aggiunto, nonché nella quantità di caffeina contenuta in ciascuna bevanda.
Anche per il più grande intenditore di caffè, capire come le bevande popolari come cappuccino, latte macchiato e macchiato differiscono in termini di ingredienti, contenuto di caffeina e valore nutrizionale può creare confusione.
Questo articolo esamina più da vicino alcune delle principali differenze e somiglianze tra cappuccino, latte macchiato e macchiato.
Una delle differenze chiave tra queste tre bevande contenenti caffeina è il modo in cui sono prodotte.
Cappuccino
Un cappuccino è un popolare preparato guarnendo una dose di caffè espresso con latte cotto a vapore e schiuma di latte.
In genere, contiene parti uguali di ciascuno ed è composto da circa 1/3 di caffè espresso, 1/3 di latte cotto a vapore e 1/3 di latte schiumato.
Ciò conferisce al prodotto finale un gusto e una consistenza cremosi, ricchi e morbidi.
Latte macchiato
Il termine “café latte” si traduce letteralmente in “caffè latte”.
Sebbene non esista una ricetta standard per preparare un cappuccino, generalmente comporta l’aggiunta di latte cotto a vapore a una singola dose di caffè espresso.
In alcuni casi, è anche ricoperto da un leggero strato di schiuma e possono essere mescolati anche zuccheri.
Rispetto alle altre bevande, il latte macchiato ha un sapore più delicato, leggermente dolce, poiché contiene una percentuale maggiore di latte cotto a vapore.
Macchiato
Tradizionalmente, il macchiato viene preparato unendo una dose di caffè espresso con una piccola spruzzata di latte.
Tuttavia, sono disponibili molte altre varianti, incluso il latte macchiato, che si ottiene aggiungendo una dose di caffè espresso a un bicchiere di latte caldo.
Poiché il caffè macchiato viene solitamente preparato utilizzando solo una piccola quantità di caffè, ha un sapore molto più forte rispetto ad altre bevande al caffè.
È anche molto più piccolo di altre bevande, con una porzione standard che arriva a soli 1 1/4 once (37 ml).
Tutte e tre le bevande contengono quantità simili di .
Cappuccino e latte macchiato, ad esempio, sono preparati utilizzando un bicchierino di caffè espresso e quindi contengono la stessa quantità di caffeina.
Infatti, un cappuccino medio da 475 ml e un latte macchiato medio da 475 ml contengono ciascuno circa 173 mg di caffeina.
Nel frattempo, un macchiato da 2 once (60 ml) contiene circa la metà della caffeina, con poco più di 85 mg per porzione (
Cappuccini, macchiati e latte macchiato contengono quantità variabili di latte e schiuma, che possono alterare notevolmente i rispettivi profili nutrizionali.
Il loro contenuto di nutrienti è ulteriormente influenzato dal tipo di latte utilizzato e dall’eventuale aggiunta di zucchero o dolcificanti.
Il latte macchiato contiene la maggior quantità di latte e è il più ricco di calorie, grassi e .
I cappuccini contengono un po’ meno latte, ma forniscono comunque una buona quantità di calorie, proteine e grassi in ogni porzione.
D’altra parte, i macchiati contengono solo una spruzzata di latte e sono significativamente più poveri di calorie, grassi e proteine.
Ecco un confronto tra le tre bevande (
| Tipo di bevanda | Calorie | Proteina | Totalmente grasso | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Latte latte da 16 once (475 ml). | 206 | 13 grammi | 8 grammi | 20,5 grammi |
| Cappuccino da 16 once (475 ml). | 130 | 8 grammi | 5 grammi | 13 grammi |
| Macchiato da 2 once (60 ml). | 13 | 0,7 grammi | 0,5 grammi | 1,6 grammi |
Cappuccini, latte macchiato e macchiato sono tutti preparati in modo diverso, il che conferisce loro un gusto e una consistenza unici.
Poiché ciascuno di essi contiene un diverso insieme di ingredienti, variano anche in termini di contenuto di caffeina e valore nutrizionale.
Pertanto, qualunque bevanda tu decida di ordinare durante la tua prossima visita al bar, tutto dipende dai tuoi gusti e dalle tue preferenze personali.
