Cos’è il collagene e cosa fa per te mangiarlo?
“Il collagene è uno dei principali elementi costitutivi della pelle, delle ossa, dei tendini, dei legamenti, dei muscoli e dei vasi sanguigni”, spiega Taylor Wallace, Ph.D, scienziato alimentare e professore a contratto presso il dipartimento di nutrizione e studi alimentari presso la George Mason University di Fairfax, Virginia. Ci sono 28 tipi di collagene nel corpo. Ricerca mostra che perdiamo collagene naturalmente a causa dell’invecchiamento e di altri fattori, quindi l’idea che potremmo sostituire il collagene perduto con fonti esterne sembra plausibile.
“Poiché il collagene fa parte delle strutture di sostegno della pelle, la sua mancanza può contribuire alla formazione di rughe e rilassamento cutaneo”, afferma Melina Jampolis, MDmedico, specialista in nutrizione e autore di Ravviva, vivi a lungo.
IMPARENTATO: Le migliori vitamine per capelli, pelle e unghie
Quali sono i benefici per la salute del collagene marino?
Sebbene i trattamenti al collagene abbiano avuto inizio nella cura della pelle, la proteina non è adatta per le applicazioni topiche perché è troppo grande per penetrare nella pelle, afferma Joshua Zeichner, medico, direttore della ricerca cosmetica e clinica in dermatologia presso il Mount Sinai Hospital di New York City. Questo è il motivo per cui alcune formulazioni utilizzano peptidi di collagene, o collagene idrolizzato, che è stato parzialmente scomposto.
Questo è simile a ciò che accade quando mangi il collagene. La proteina viene scomposta in amminoacidi che circolano nel sangue e alcuni esperti teorizzano che questi sottoprodotti circolanti del collagene possano segnalare alla pelle di aumentare la produzione di nuovo collagene, afferma il dottor Zeichner. Non è ancora chiaro se questo sia accurato e quanto sia efficace.
Uno revisione hanno scoperto che i peptidi di collagene agiscono come antiossidanti per sedare i radicali liberi dannosi e l’infiammazione (entrambi associati a malattie croniche e invecchiamento) nelle cellule della pelle. In un altro piccolo studio, 50 donne di età compresa tra 45 e 60 anni hanno assunto 10 grammi (g) di un integratore di polvere di collagene marino per 12 settimane e hanno avuto una riduzione del 35% delle rughe rispetto a un gruppo che ha assunto una polvere placebo, secondo uno studio randomizzato, triplo -cieco, parallelo studio dal 2021. Anche le misurazioni dell’elasticità, dell’idratazione e della compattezza della pelle sono migliorate.
In doppio cieco, randomizzato, test clinico, 120 persone hanno assunto un integratore contenente collagene di pesce idrolizzato, vitamine, antiossidanti e composti come la glucosamina e hanno riscontrato un aumento dell’elasticità della pelle del 40% rispetto a un placebo, nonché una riduzione auto-riferita del dolore articolare del 43% e del 39% migliore mobilità articolare. È difficile sapere se il solo collagene di pesce sia responsabile di questi risultati. Attualmente mancano studi sull’uomo che analizzino i potenziali benefici del collagene marino sulla salute delle articolazioni o sull’artrite.
Qual è la differenza tra collagene e collagene marino?
Il collagene di cui senti parlare confezionato in polveri e integratori di collagene è tradizionalmente prodotto da fonti bovine (mucche), mentre il collagene marino proviene dai pesci. “Molte persone stanno cercando di abbandonare i prodotti animali come la carne rossa e sanno che il pesce è più sano, quindi sembra una migliore fonte di collagene per il consumatore rispetto alla pelle e alle ossa di mucca o maiale”, afferma il dott. Jampolis.
Se il collagene marino sia effettivamente più sano è ancora fonte di dibattito. A livello chimico, c’è poca differenza tra i due. “Le stesse molecole di collagene sono strutturalmente simili, indipendentemente dalla fonte da cui derivano”, afferma Zeichner.
Esistono prove che diverse fonti di collagene ingeribile possono agire su diversi tipi di collagene nel corpo (ricorda, ce ne sono 28 tipi). È stato scoperto che il collagene bovino aumenta i tipi di collagene 1 e 3, i tipi principali che compongono la pelle, afferma il dottor Wallace. Secondo uno studio, il collagene marino aumenta i tipi 1 e 2, quelli che si trovano nella cartilagine, nelle strutture degli occhi e all’interno dei dischi vertebrali. revisione.
Poiché gli integratori di collagene marino sono un tipo di prodotto più nuovo rispetto a quelli bovini, vengono effettuate meno ricerche su di essi e sono necessari studi clinici a lungo termine. “Mi piacerebbe vedere un confronto diretto tra il collagene marino e quello bovino per consigliarne specificamente l’uno rispetto all’altro”, afferma Jampolis.
IMPARENTATO: 20 modi per preservare e potenziare il collagene nel tuo viso
Quali altri benefici ha il collagene marino?
Tuttavia, il collagene marino presenta altri vantaggi noti. In particolare, è una fonte di proteine molto più sostenibile rispetto ad altri tipi. Un menzionato in precedenza revisione ha osservato: “Gli organismi marini e i loro rifiuti possono essere una fonte di collagene sostenibile ed ecologica”.
L’articolo sottolinea inoltre che il collagene marino può attrarre le persone che limitano la carne nella loro dieta per ragioni religiose, culturali o morali. Molte delle principali religioni limitano il consumo di carne di maiale e di manzo, ad esempio, e le persone che seguono una dieta vegetariana potrebbero non voler consumare prodotti di origine animale ma sono d’accordo con il consumo di pesce.
Inoltre, lo stesso revisione sottolinea che alcune persone evitano il collagene di origine animale per paura che possa potenzialmente trasmettere malattie, come l’encefalopatia spongiforme bovina, nota anche come morbo della mucca pazza.
IMPARENTATO: Cosa sono gli integratori di complessi organici e ti renderanno più sano?
Il collagene marino ha effetti collaterali?
Se sei allergico al pesce non dovresti assolutamente assumere collagene marino. Inoltre, poiché il collagene è una proteina, dovresti considerarlo un integratore proteico. Una forma di polvere di collagene marino da Proteine Vitali contiene 11 g di proteine per due misurini. Se soffri di una grave malattia renale e il tuo medico ti ha raccomandato di limitare le proteine, dovrai contare i grammi di proteine consumate dalle polveri o dalle capsule di collagene marino, afferma Jampolis.
Quanto tempo impiega il collagene marino a funzionare?
È naturale voler vedere subito i benefici di qualsiasi integratore o cambiamento di dieta, ma dovrai aspettare un po’ di tempo. Con un consumo regolare, Jampolis afferma che potresti vedere benefici per la pelle in 8-12 settimane, tempo sufficiente affinché la pelle si ripari e si rigeneri.
Se vuoi provare il collagene marino, segui le istruzioni riportate sull’etichetta per il dosaggio. Inoltre, è sempre meglio parlare con il medico prima di assumere qualsiasi integratore per assicurarsi che sia sicuro per i tuoi problemi di salute individuali. Cerca marchi affidabili che utilizzano pesce pescato in natura e sono verificati da terze parti, che possono aiutarti a garantire che ciò che stai assumendo sia privo di contaminanti e contenga gli ingredienti elencati.
IMPARENTATO: Quali fonti di collagene dovresti provare?
Il collagene marino fa ingrassare?
No. Due misurini – 12 go mezza oncia – contengono 45 calorie al minuto Proteine Vitali. Sebbene l’assunzione eccessiva di qualsiasi cosa possa farti aumentare di peso, è improbabile che l’aggiunta di collagene marino in quantità normalmente consumate provochi un aumento di peso, afferma Jampolis.
La conclusione sul collagene marino
Gli integratori di collagene marino differiscono dal consumo di pesce fresco. Troverai collagene nella pelle, nelle ossa, nelle teste, nelle squame, nelle pinne e nelle interiora dei pesci, nonché nella cartilagine dei pesci, nota uno revisione. Queste sono parti che in genere non consumi a meno che non mangi pesci piccoli e interi (come sardine, acciughe o sgombri). In tal caso, consumerai quantità maggiori di collagene rispetto al consumo di un normale filetto di pesce, afferma Wallace.
Nel complesso, consumare una dieta variata ricca di cibi integrali è il modo migliore per assumere una serie di nutrienti che favoriranno la salute della pelle e delle articolazioni. “Non è chiaro se gli integratori di collagene siano superiori a una dieta ben bilanciata con un adeguato apporto proteico”, afferma Zeichner.
Se stai cercando di massimizzare l’assunzione di collagene e il costo non è un fattore (questi integratori possono essere costosi), considera l’aggiunta di collagene marino alla tua dieta esistente. Gli integratori possono offrire una dose più elevata. Sono disponibili sotto forma di polvere da mescolare in un liquido, come un frullato o un caffè, oppure in capsule. Assicurati di scegliere peptidi di collagene idrolizzati, che sono già scomposti, rendendoli facilmente digeribili dal corpo, afferma Jampolis. E confronta la quantità di peptidi di collagene in una porzione di capsule rispetto a quella in polvere, poiché potrebbero differire.
