Ingrassatore! D'ora in poi non aggiungeremo più cinque ingredienti all'insalata

Chi ordina un'insalata al posto della pasta a pranzo con i colleghi riceverà sicuramente qualche occhiata rispettosa, perché molte persone inevitabilmente associano le foglie verdi a un'alimentazione ipocalorica, sana e disciplinata. Il fatto che ciò non sia sempre vero è dovuto ai diversi alimenti che fanno ingrassare, che trasformano quello che in realtà è un pasto sano in una vera e propria bomba calorica se usati come condimento o condimento.

Ma dove si nascondono esattamente le trappole per l’insalata? Puoi evitare queste cinque cose in modo che la tua insalata rimanga un buon alimento dimagrante.

1. Condimenti ipercalorici

Il condimento per l'insalata può senza dubbio essere descritto come l'agente ingrassante nascosto numero uno. I condimenti per l'insalata già pronti, ad esempio quelli forniti con le insalate confezionate al supermercato, possono contenere fino a 10 grammi di grassi (per 30 grammi) e innumerevoli calorie.

Il motivo: le salse sono spesso a base di maionese o crème fraîche, il che significa che anche una piccola porzione di lattuga diventa una bomba di grasso. Quando si visita un ristorante, è quindi opportuno ordinare il condimento separatamente in modo da poterlo misurare personalmente, oppure ordinare l'insalata solo con aceto e olio.

Invece di comprare salse pronte al supermercato, quando cerchi di perdere peso dovresti assolutamente usare il tuo shaker per condimento. Allora sai esattamente cosa c'è dentro. Preparare un delizioso condimento per l'insalata è molto meno complicato di quanto molti pensino.

La classica vinaigrette, ad esempio, è povera di calorie, facile da preparare e anche davvero buona.

2. Molte calorie nel contorno

Di per sé, il pane è un buon accompagnamento nutriente per l'insalata. Tuttavia, dovresti prestare attenzione ad alcune cose per evitare di cadere nella trappola delle calorie.

Il pane bianco non sazia tanto quanto il pane integrale e contiene molte meno sostanze nutritive. Meglio quindi scegliere la versione integrale come contorno. Anche le salse o il burro con pane sono sconsigliati se si desidera mantenere l'insalata il più povera possibile di calorie.

Diventa ancora più sano e fresco se cucini tu stesso il pane integrale. Che sia senza glutine, con chia, pane proteico o lievito naturale, solo chi lo prepara da sé sa davvero cosa c'è dentro.

3. Carne impanata

Un'insalata in foglie con pollo alla griglia o petto di tacchino è in realtà un ottimo pranzo: il pasto non fornisce solo vitamine, ma anche molte proteine. Tuttavia, se stai cercando di perdere peso, dovresti assolutamente assicurarti che la carne non sia impanata.

Perché il rivestimento di pangrattato fornisce un buon carico di calorie extra non necessarie. Una grande insalata di pollo Caesar in un fast food, ad esempio, contiene 406 calorie, circa 100 calorie in più rispetto a un cheeseburger.

4. Feta, Gouda e Co.

Molte delle insalate più popolari contengono formaggio: insalata greca (formaggio di pecora), insalata dello chef (Gouda), insalata Caesar (parmigiano) e insalata di pomodori con mozzarella di bufala. Tuttavia, questi tipi di formaggio possono rapidamente catapultare il contenuto calorico dell'insalata.

Ad esempio, 100 grammi di Gouda contengono circa 350 calorie e 30 grammi di grassi. La mozzarella di bufala ha 375 calorie e poco meno di 31 grammi di grassi. Dovresti quindi assolutamente tenere d'occhio la quantità di formaggi grassi nell'insalata.

Per tutti gli amanti del formaggio che non vogliono farne a meno completamente nelle insalate, ci sono speciali formaggi magri che rappresentano un'alternativa più sana. Sono adatti anche crema di formaggio granulosa o ricotta.

5. Crostini

Piccoli crostini, tante calorie: non ci credereste, ma 50 grammi di crostini contengono circa 240 calorie – e 20 grammi di grassi. Il motivo: i cubetti di pane vengono solitamente fritti in abbondante olio.

Meglio quindi evitarli al ristorante – e quando li preparate in casa, meglio utilizzare cubetti croccanti fatti in casa invece di guarnire con quelli già pronti del supermercato.