Cosa sono le verdure in polvere?
Greens Powder è un integratore alimentare che mira ad aiutare le persone a raggiungere l’apporto giornaliero di verdure, vitamine e minerali. In generale, per consumarlo, si mescola circa 1 cucchiaio (cucchiaio) di polvere con 5-10 once (oz) di acqua per ottenere un succo verde potabile, da assumere quotidianamente o al bisogno. Uno dei maggiori punti di forza della polvere vegetale è che i marchi spesso contengono molti supercibi. Sebbene ogni marca sia diversa, gli ingredienti comuni presenti nella polvere verde sono:
- Verdure a foglia verde
- Altre verdure
- Alga marina
- Frutti ricchi di antiossidanti
- Probiotici
- Erbe aromatiche
- Estratti naturali
- Erbe
Secondo il Associazione americana del cuore, Gli adulti americani hanno bisogno di 4-5 porzioni di frutta e 4-5 porzioni di verdura al giorno. Secondo le stime, solo 1 americano su 10 raggiunge questi obiettivi Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). È qui che le verdure in polvere possono aiutare. Ad esempio, se dovessi consumare una porzione da 8 grammi (g) (un misurino o una confezione) di Erba incredibile verdure in polvere al giorno, otterresti due porzioni di frutta e verdura, secondo la confezione di questo prodotto.
Tieni presente che non esiste una ricerca rigorosa sulle combinazioni esatte delle comuni verdure in polvere, quindi non è chiaro se i nutrienti integrati nelle verdure in polvere offrano gli stessi benefici delle loro controparti integrali. (Ne parleremo più avanti.)
Quanto costano le verdure in polvere?
Dipende dalla marca. I prezzi senza abbonamento per un pacchetto da 30 porzioni tendono a variare da circa $ 39,99 (Amazing Grass) a $ 79 (Athletic Greens).
Cosa pensano i dietisti-nutrizionisti registrati delle verdure in polvere?
Sebbene le polveri verdi possano essere più costose dei prodotti freschi interi, potrebbero avere qualche merito. Sharon Palmer, R.D, che vive a Ojai, in California, afferma che le verdure in polvere possono essere un integratore salutare per la dieta quotidiana. “Possono fornire alcuni dei nutrienti presenti nelle verdure, come sostanze fitochimiche, vitamine e minerali”, afferma, aggiungendo che nutrienti come la vitamina C e la vitamina E possono combattere l’infiammazione e abbassare il colesterolo. Il cavolo riccio, un comune ingrediente in polvere di verdure, contiene 19 milligrammi (mg) di vitamina C per tazza, secondo i dati dello studio Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)un importo che è superiore al 20 per cento del valore giornaliero, secondo la Istituti nazionali di sanità (NIH). Secondo uno studio, un’altra polvere verde preferita, i broccoli, può aiutare a ridurre il colesterolo, mantenere la pressione sanguigna sana e migliorare la funzione cardiovascolare se consumati come alimento intero. revisione della ricerca pubblicata nel 2023 sulla rivista Antibiotici (Basilea).
Non sono state condotte molte ricerche approfondite specificatamente sulle verdure in polvere. Uno piccolo studio su 18 persone hanno riscontrato che la polvere di frutta e verdura assunta quotidianamente per otto settimane ha portato ad un aumento degli antiossidanti nel sangue. Sono tuttavia necessarie ulteriori ricerche. Per ora, i dietisti registrati generalmente incoraggiano i loro pazienti a ottenere vitamine e minerali da cibi integrali piuttosto che da integratori. “Le polveri verdi potrebbero non contenere tutti i nutrienti presenti in una porzione di verdure a foglia verde”, afferma Palmer.
È anche possibile un “overdose” di vitamine liposolubili come le vitamine A, D, E e K, se il tuo corpo ottiene questi nutrienti dagli alimenti che stai già mangiando e aggiungi un prodotto verde in polvere, dice Abby. Grimm, RDN, un dietista registrato presso FWDcarburante a Myrtle Beach, nella Carolina del Sud. Grimm dice che potrebbero anche creare squilibri intestinali. “Per le polveri contenenti probiotici o altri supporti digestivi, potrebbero non essere i ceppi o le quantità giuste per te personalmente”, afferma.
Chi dovrebbe provare (ed evitare) le verdure in polvere?
Le verdure in polvere possono sembrare un modo creativo per ottenere la dose giornaliera di vitamine. Ma non tutti hanno bisogno di assumere questo tipo di integratore e, in generale, sono preferibili cibi integrali. Grimm consiglia il succo verde in polvere giornaliero solo per una manciata di gruppi, comprese le persone che hanno difficoltà a mangiare abbastanza verdure e bere abbastanza acqua e agli atleti con un elevato fabbisogno calorico.
Se ti senti già bene, mangi dalle tre alle cinque porzioni di verdura al giorno o sei sensibile agli integratori, Grimm consiglia di evitare il succo verde. Gli integratori dovrebbero essere adattati alle tue esigenze e non tutti ne hanno bisogno. Inoltre, è possibile assumere una quantità eccessiva di alcuni nutrienti e, se già prendi vitamine o integratori minerali, l’aggiunta di verdure in polvere potrebbe farti superare il limite giornaliero di alcuni nutrienti. Come con qualsiasi integratore, dovresti consultare il tuo medico prima di assumere qualsiasi nuovo integratore per assicurarti che non interagisca con i farmaci o gli integratori attuali che potresti assumere.
Grimm spiega che, sebbene gli integratori possano essere efficaci per alcune persone, “è importante sottoporsi ai test necessari o essere valutati da un esperto nutrizionista per ottenere un protocollo di integratori personalizzato per te”.
Riepilogo
In generale, la polvere verde fa bene. La vera domanda è se sia necessario. Palmer osserva che le persone non dovrebbero usare la polvere di verdure per sostituire una dieta ricca di nutrienti e ricca di cibi integrali. “Una dieta salutare [is] pieno di una varietà di frutta e verdura”, afferma. “Se ti rifiuti di mangiare verdure, sarà meglio di niente”
Grimm osserva che la polvere verde non sostituisce tutto il valore che si ottiene dagli stessi alimenti verdi. In conclusione: se mangi una vasta gamma di verdure fresche e segui una dieta complessivamente dinamica a base di cibi integrali, probabilmente non avrai bisogno di aggiungere verdure in polvere alla tua dieta quotidiana.
Report aggiuntivi di Ashley Welch.
